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肉骨粉、骨肉粉、肉粉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

1411 2 原作者: 007畜牧
簡介
  產(chǎn)品描述:屠宰場的動(dòng)物下腳料經(jīng)蒸煮粉碎后的產(chǎn)品,含磷量低于4.4%的為肉粉,蛋白質(zhì)較高,含磷量高于4.4%的為肉骨粉。   質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)   1 感觀性狀:   色澤:淺褐色至深褐色   粒度:均勻粉 ...
  產(chǎn)品描述:屠宰場的動(dòng)物下腳料經(jīng)蒸煮粉碎后的產(chǎn)品,含磷量低于4.4%的為肉粉,蛋白質(zhì)較高,含磷量高于4.4%的為肉骨粉。

11.jpg

  質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  1 感觀性狀:

  色澤:淺褐色至深褐色

  粒度:均勻粉狀或碎粒狀

  氣味:有新鮮肉味

  2 化學(xué)指標(biāo)

111.jpg

  驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

  1 水分:標(biāo)準(zhǔn)≤8.0% 8.0%≤水分≤10.0%按超出部分從重量上扣除,>10.0%拒收

  2 粗蛋白質(zhì)(等級(jí)見上表):按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

  肉粉53.0%≤蛋白質(zhì)≤55.0%按比例從價(jià)格上扣除,<53.0%拒收

  肉骨粉48.0%≤蛋白質(zhì)≤50.0%按比例從價(jià)格上扣除,≤48.0%拒收,磷<4.0%拒收。

  骨肉粉24.0%≤蛋白質(zhì)≤25.0%按比例從價(jià)格上扣除,<24.0%拒收,磷<7.0%拒收。

  3 雜質(zhì):標(biāo)準(zhǔn)≤0.5% 0.5%≤雜質(zhì)≤1.0%按超出部分從重量上扣除,>1.0拒收。


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引用 宗介 2014-1-4 19:57
很有幫助 支持一下
引用 陳學(xué)農(nóng) 2014-6-13 19:49
支持一下·················

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