淺談動(dòng)物對(duì)飼料的消化

jieming 2011-7-13 10:29

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簡(jiǎn)介

動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式主要有物理消化和化學(xué)消化兩種方式。

　　一、消化方式

　　1. 物理消化

　　牙齒和消化道運(yùn)動(dòng)，反芻動(dòng)物的反芻。

　　2. 化學(xué)消化

　　主要是酶消化，3.微生物消化

　　反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)有大量微生物，主要是厭氧細(xì)菌和原生動(dòng)物，正常飼養(yǎng)條件下，內(nèi)容物中有10[sup]11[/sup]細(xì)菌/ml，10[sup]6[/sup]原生物/ml。

　　細(xì)菌有二類(lèi)，一類(lèi)是可利用纖維素、淀粉、葡糖等養(yǎng)分的細(xì)菌，另一類(lèi)是可發(fā)酵第一類(lèi)細(xì)菌的代謝產(chǎn)物的細(xì)菌。

　　大多數(shù)原生動(dòng)物為纖毛原蟲(chóng)，可吞噬食物和細(xì)胞顆粒，并可利用纖維素。

　　微生物消化中，細(xì)菌的作用比原生動(dòng)物更大。

　　反芻動(dòng)物微生物消化非常重要，飼料內(nèi)70-85%DM和50%的CF在瘤胃內(nèi)消化，瘤胃微生物的正常消化取決于瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，包括下列因素。

　　①食物穩(wěn)定地進(jìn)入瘤胃以不斷提供微生物的作用底物;

　?、趐H在6-7，通過(guò)唾液中的NaHCO[sub]3來(lái)維持;

　　③滲透壓接近血漿水平，通過(guò)內(nèi)容物與血液的離子交換完成;

　　④溫度調(diào)節(jié)機(jī)制使T在38-42℃。

　　非反芻食物動(dòng)物盲腸微生物消化也十分重要，特點(diǎn)類(lèi)似于瘤胃微生物消化。

　　二、消化后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　已消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化道上皮進(jìn)入血液或淋巴的過(guò)程叫吸收。

　　吸收部位：小腸及瘤胃

　　吸收方式：

　　被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 高濃度→低濃度(短鏈脂肪酸、某些水溶性V和無(wú)機(jī)元素的吸收)

　　主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 低濃度→高濃度(葡糖和AA吸收)

　　飽飲作用細(xì)胞直接吞噬大分子或離子，如幼齡動(dòng)物吸收免疫球蛋白

　　三、各類(lèi)動(dòng)物的消化特點(diǎn)

　　1. 單胃動(dòng)物：胃腸消化和化學(xué)消化為主;

　　2. 反芻動(dòng)物：瘤胃消化和微生物消化為主。

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