樓主: jianlao2008
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小肽的評價標(biāo)準(zhǔn)?

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發(fā)表于 2011-1-11 09:22:03 | 只看該作者
目前國內(nèi)對功能性小肽的研究大多停留在理論階段,即使在食品行業(yè)也是如此的,某些氨基酸組成的小肽的分離成本也是很高的,很難進(jìn)行工業(yè)化的生產(chǎn)和推廣。

點評

的確如此,所以目前小肽的使用更多的是在消化吸收方面的優(yōu)勢(小肽本身不需要消化和能促進(jìn)消化吸收),至于功能肽方面肯定是存在的(在很多驗證中都有證明),但目前還很難將其定量和采用好的手段生產(chǎn)出來。  發(fā)表于 2011-1-11 09:47
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發(fā)表于 2011-1-11 09:56:27 | 只看該作者
還是概念炒作的多?。?!
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發(fā)表于 2011-1-11 13:15:24 | 只看該作者
很好??!呵呵。。。。。。
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發(fā)表于 2011-1-11 20:02:42 | 只看該作者
2個氨基酸和3個氨基酸組成的小肽才能直接吸收,但是20種氨基酸可以組合數(shù)千種小肽,具體哪種有效確實很糊涂一筆賬啊,更多的是忽悠,小心
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發(fā)表于 2011-1-29 15:57:06 | 只看該作者
回復(fù) caufanfei 的帖子

你要的論壇幣太多,20就不少,在網(wǎng)上就可以免費下載
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發(fā)表于 2013-3-1 17:16:02 | 只看該作者
有沒有資料大家共享一下啊
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發(fā)表于 2014-3-2 14:16:09 | 只看該作者
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