乳企提升“軟實力”是王道

2010-11-18 16:21| 發(fā)布者: jieming| 查看: 618| 評論: 0|來自: 深圳晚報

摘要: 距衛(wèi)生部公布新乳品的國家安全標(biāo)準(zhǔn)已近半年，不少乳企大規(guī)模升級生產(chǎn)設(shè)備以適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)。有專家指出，硬件升級只是基礎(chǔ)，最終還是要依靠科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量內(nèi)控流程和安全管理來保障質(zhì)量，即所謂的“軟實力” 。

　　距衛(wèi)生部公布新乳品的國家安全標(biāo)準(zhǔn)已近半年，不少乳企大規(guī)模升級生產(chǎn)設(shè)備以適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)。
　　有專家指出，硬件升級只是基礎(chǔ)，最終還是要依靠科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量內(nèi)控流程和安全管理來保障質(zhì)量，即所謂的“軟實力”。只有“嚴(yán)苛”的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，才能確保品質(zhì)。雅培奶粉的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，他們的嬰幼兒配方粉要經(jīng)1500多道安全確認(rèn)程序，才能出廠流通，“這個安檢項數(shù)反映的是雅培對品質(zhì)的‘嚴(yán)謹(jǐn)’態(tài)度，在質(zhì)控方面，雅培具有強大的‘軟實力’?！?/FONT>
　　據(jù)了解，雅培始終堅持以制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)嬰幼兒配方粉，執(zhí)行高于政府標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制程序，全程時時監(jiān)控，從原料粉的供應(yīng)商選擇開始，到奶粉成品出廠，“供應(yīng)商管理程序、來料質(zhì)量檢測、制造流程、生產(chǎn)控制與檢查、產(chǎn)品放行”等六方面，都要一一確認(rèn)，直至全部達(dá)標(biāo)才被允許出品。
　　小提示
　　目前奶粉生產(chǎn)的基本原理是在高溫下從篩孔噴出，使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶。該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達(dá)到的超高溫度環(huán)境和細(xì)篩程度，足以殺死各種昆蟲和細(xì)菌，完整蟲無存在可能。
　　專業(yè)嬰幼兒營養(yǎng)師提示，由于嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富，容易成為細(xì)菌生長、繁殖的溫床，也易招蟲。開封后的奶粉不宜存放于冰箱，在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可。每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉扎緊袋口。袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)。多數(shù)嬰兒奶粉包裝上明確規(guī)定，奶粉開封后1個月內(nèi)用完，超過1個月的應(yīng)丟棄。
　　本文來源：深圳晚報

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