[attach]207474[/attach] 乳豬顆粒料水分含量及影響 1 乳豬顆粒料的水分含量 在冬春季節(jié),由于氣溫較低,飼料廠家多使用新上市的玉米,其水分含量比較高,在飼料生產(chǎn)制粒后,水分在13%左右,基本能滿足品質(zhì)控制要求。但在夏秋季節(jié),飼料原料水分在11%~13%,加之氣溫高,飼料原料水分在粉碎、制粒、前處理過程損失一部分,使得飼料成品水分在9%~11%。 2 顆粒料水分對乳豬生產(chǎn)性能的影響 顆粒料水分太高,營養(yǎng)濃度低,且在使用過程容易發(fā)霉變質(zhì);顆粒料水分太低,會降低淀粉的糊化度和消化率,顆粒硬度大,影響乳豬的適口性,降低采食量。 3 顆粒料水分對機械磨損及生產(chǎn)效率的影響 顆粒料水分越低,機械磨損越嚴(yán)重,生產(chǎn)效率越低。顆粒料水分在11%~13%生產(chǎn)效率快,機械磨損輕。 4 顆粒料水分含量對企業(yè)經(jīng)濟效益的影響 顆粒料水分含量,不僅影響飼料的品質(zhì),還影響產(chǎn)品的出品率和經(jīng)濟效益。一個年產(chǎn)2萬t顆粒料的企業(yè),年損失的經(jīng)濟效益可高達200萬元(按年產(chǎn)2萬t,通過調(diào)整水分含量,每t增加2%,每t料售價5000元計算)。根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)氣候不同和原料水分含量變化,調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù),可顯著提高飼料品質(zhì)和企業(yè)的經(jīng)濟效益。 二 在飼料加工過程中提高顆粒料水分的方法 1 原料粉碎過程中的水分控制 通過對使用不同孔徑的粉碎機篩片生產(chǎn)的結(jié)果進行比較分析發(fā)現(xiàn),粉碎后原料水分損耗量隨著原料粉碎粒度的減小而明顯增加。隨著原料水分含量的增加,粉碎效率也顯著降低,能耗也會增加。原料粉碎過程水分損失一般在0.5%左右。 2 飼料混合過程中的水分控制 飼料混合過程水分損失非常少,可以忽略不計。當(dāng)混合后粉料的水分含量比較低時,可考慮在物料混合時噴加霧化水。但在混合機內(nèi)加水存在很多問題必須高度重視:①添加到混合機的水不能直接用自來水,需要經(jīng)過特殊處理或添加防霉劑。②要配置數(shù)量、大小適合的噴頭,調(diào)整噴頭的位置和噴水速率,確保噴水均勻。③每天生產(chǎn)結(jié)束后清理混合機、待制粒倉,避免混合機、待制粒倉的內(nèi)壁物料的殘留。④對原料和最終產(chǎn)品的水分、天氣變化情況進行實時監(jiān)控,根據(jù)監(jiān)控結(jié)果確定在混合時的加水量,確保最終產(chǎn)品含水量在安全范圍內(nèi)。 3 調(diào)質(zhì)過程中的水分控制 蒸汽調(diào)質(zhì)是顆粒飼料加工過程中的關(guān)鍵工藝,調(diào)質(zhì)效果直接影響顆粒的質(zhì)量和成品料含水量。蒸汽質(zhì)量和調(diào)質(zhì)時間是影響調(diào)質(zhì)效果的兩個重要因素。在生產(chǎn)過程可通過調(diào)整或關(guān)閉疏水閥,使用低壓蒸汽,增加物料在調(diào)質(zhì)器中的調(diào)質(zhì)時間,使物料與蒸汽充分混合,能使物料充分吸收蒸汽中的水分,從而增加產(chǎn)品的水分。 4 選擇合適的制粒環(huán)模 制粒機環(huán)模的孔徑和壓縮比的大小,是影響制粒機產(chǎn)能的主要因素,同時也是影響顆粒飼料成品水分的因素之一。孔徑小的環(huán)模,由于其顆粒直徑較小,冷卻器冷卻風(fēng)量容易穿透飼料顆粒,因此冷卻時帶走的水分多,飼料產(chǎn)品水分就會偏低。反之,孔徑大的制料環(huán)模,其顆粒直徑較大,冷風(fēng)不容易穿透顆粒,冷卻時帶走的水分就少,飼料產(chǎn)品水分就會升高。對于壓縮比較大的環(huán)模,在制粒過程中,磨擦阻力較大,物料不容易通過孔徑,擠壓制粒時,磨擦溫度高,水分散失大,其飼料顆粒水分就會降低。一般乳豬料都使用孔徑比較小的環(huán)模,因此選用壓縮比低的環(huán)模有利于提高顆粒料質(zhì)量和水分含量。 5 顆粒料冷卻時,要選擇合適的冷卻風(fēng)量 冷卻過程的目的除了降低顆粒飼料的溫度,使其不超過室溫3℃;還可以帶走飼料中的水分,使飼料產(chǎn)品水分符合規(guī)定的要求,根據(jù)成品冷卻前的水分,設(shè)定成品的冷卻參數(shù),避免水分過度流失。 來源:廣東飼料 作者:陳靜波 |
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