中國(guó)畜牧人網(wǎng)站

基礎(chǔ)原料中的最多的霉菌毒素

2014-4-16 16:20| 發(fā)布者: 007畜牧| 查看: 1313| 評(píng)論: 0

  出版日期:2014年4月4日

  玉米青貯飼料和復(fù)雜的混合飼料使得奶牛攝入的霉菌毒素是最高的,豬和雞的配合飼料業(yè)是霉菌毒素的最主要來(lái)源。
  這是捷克共和國(guó)化學(xué)技術(shù)研究所和中央研究所研究人員監(jiān)督和檢驗(yàn)農(nóng)業(yè)后所總結(jié)的結(jié)論。研究人員總結(jié)了56種鐮刀菌屬,鏈格孢屬,青霉屬,曲霉屬和麥角菌屬產(chǎn)生的真菌毒素樣本,這些真菌存在于非發(fā)酵或發(fā)酵的飼料原料,飼料添加劑和混合飼料中(2008年到2012年間共收集到343份樣本)。
 
  所有樣品均收集于捷克共和國(guó)(256個(gè)樣本)和英國(guó)(87個(gè)樣品)的農(nóng)場(chǎng),農(nóng)業(yè)合作社和飼料制造商。在大多數(shù)飼料商品樣本中,嘔吐毒素,玉米赤霉烯酮,伏馬毒素,赭曲霉毒素A,恩鐮孢菌素,白僵菌素,鏈格孢毒素,麥角生物堿,異煙棒曲霉素 C和霉酚酸都被量化,在某些樣本中濃度高達(dá)數(shù)千微克/千克,這取決于特定樣品的成分。
  基礎(chǔ)原料中最多的霉菌毒素
  干酒糟及可溶物(DDGS)檢測(cè)到的霉菌毒素最廣的光譜,包括最高濃度均進(jìn)行量化。在性能的基礎(chǔ)上分析,每日攝入的主要霉菌毒素測(cè)定均考慮了每個(gè)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物對(duì)飼料原料的攝入量。對(duì)于豬來(lái)說(shuō),它們的接觸源是配合飼料,因?yàn)榛A(chǔ)飼料原料中主要的霉菌毒素是DON(12微克/千克體重)和恩鐮孢菌素(高達(dá)14.6微克/千克體重)。然而,以玉米為主的DDGS也是霉菌毒素的主要來(lái)源,這里面主要有DON(8.37微克/千克體重),ADONs(1.49微克/千克體重)和FB1 (3.38微克/千克體重)。類似的情況也發(fā)生在蛋雞種群中,最大的污染源為配合飼料和玉米為基礎(chǔ)的DDGS(日DON采食量分別為18.2和7.44微克/千克體重)。玉米為基礎(chǔ)的DDGS 中ADONs和FB1的含量分別為1.32和3微克/千克體重。對(duì)于奶牛,麥芽漿和小麥DDGS中的含量?jī)H僅表現(xiàn)為最低限度。
  DDGS 中最多的霉菌毒素
  在監(jiān)測(cè)研究中,共對(duì)343飼料樣品中的56種霉菌毒素進(jìn)行了分析。結(jié)論是飼料中真菌毒素的光譜很寬。另外,法律規(guī)定的霉菌毒素,包括'新型的'和其他歐洲食品安全局要求的(恩鐮孢菌素,BEA,鏈格孢毒素,麥角生物堿,ROQ-C,MPA)均被檢測(cè)和量化了。此外,DDGS中檢測(cè)到最廣譜的霉菌毒素。飼料生產(chǎn)者和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家應(yīng)該意識(shí)到這種風(fēng)險(xiǎn),并將飼料商品中的霉菌毒素保持在嚴(yán)格的水平之下。
  相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)
  研究人員發(fā)現(xiàn)在考慮霉菌毒素日攝入量時(shí),最嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)通常是發(fā)生在飼喂基礎(chǔ)原料時(shí)。盡管霉菌毒素污染水平處于中度或偏低,但考慮到其高劑量,動(dòng)物感染霉菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)是相當(dāng)大的。在本研究中,玉米青貯飼料和混合飼料使得奶牛收入毒素的風(fēng)險(xiǎn)增高,豬和雞的配合飼料業(yè)是霉菌毒素的最主要來(lái)源。另一種動(dòng)物感染霉菌毒素較高的風(fēng)險(xiǎn)存在以玉米為基礎(chǔ)的DDGS。盡管這些飼料補(bǔ)充物中的劑量相對(duì)較低,但是較高的霉菌毒素濃度表明這些商品的日采食量提升了。
  頻繁的同步出現(xiàn)
  最后,研究人員得出結(jié)論認(rèn)為,盡管該毒素的濃度從立法的角度來(lái)看一般不令人警戒的(只有少數(shù)調(diào)查樣本接近歐洲最高的立法水平),然而頻繁的共生真菌毒素可能對(duì),也許在某些方面,被人們低估了其毒性危害。霉菌毒素“雞尾酒”對(duì)家畜的生產(chǎn)力的影響還有待發(fā)現(xiàn)。
  英文來(lái)源:動(dòng)物飼料科學(xué)和技術(shù)期刊
  譯者:畜牧人編輯IRIS
中國(guó)畜牧人網(wǎng)站微信公眾號(hào)

版權(quán)說(shuō)明:原創(chuàng)翻譯,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!     本文鏈接地址:


頭暈

傷心

搞笑

抗議

路過(guò)

已閱

支持

超贊

最新評(píng)論

發(fā)布主題 聯(lián)系我們

關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號(hào)-1

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2024-10-31 12:14, 技術(shù)支持:溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司