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深圳餐飲陷阱多稻草當(dāng)做海鮮賣

2011-3-14 14:09| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 1124| 評(píng)論: 1|來自: 晶報(bào)

摘要: 隨著消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的逐步增強(qiáng)，像到酒樓吃頓飯這樣的小事也已日漸成為消費(fèi)投訴的熱點(diǎn)。來自市消委會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，去年深圳市餐飲消費(fèi)類投訴同比增長(zhǎng)357%。

　　隨著消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的逐步增強(qiáng)，像到酒樓吃頓飯這樣的小事也已日漸成為消費(fèi)投訴的熱點(diǎn)。來自市消委會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，去年深圳市餐飲消費(fèi)類投訴同比增長(zhǎng)357%。從消費(fèi)者投訴和該會(huì)調(diào)查的情況看，深圳市餐飲行業(yè)目前至少存在4種消費(fèi)陷阱。

　　其中一種是海鮮計(jì)量作假，由于許多海鮮要按斤稱重且價(jià)格不菲，受利潤(rùn)驅(qū)使，經(jīng)營者常常在海鮮計(jì)量方面做手腳。如在電子秤下面墊塑料泡沫，導(dǎo)致稱量時(shí)缺斤少兩;等消費(fèi)者挑選好海鮮時(shí)才按單價(jià)數(shù)字并“開始計(jì)算”，將秤盤與海鮮一起稱重計(jì)價(jià);將海鮮猛地扔進(jìn)秤盤，產(chǎn)生的沖擊力使秤的計(jì)量數(shù)字瞬間加大，導(dǎo)致計(jì)量不準(zhǔn);在電子秤前堆放物品，或?qū)⒊臃旁谳^遠(yuǎn)處，讓消費(fèi)者難以看清。

　　另外，加工海鮮食品時(shí)，將海鮮連同綁扎的稻草一起稱重，已成為多數(shù)餐館、酒樓的通常做法。千萬不要小瞧這稻草，被水浸濕了的稻草通常占去海鮮重量的一到三成，如果是每斤七八十元甚至上百元的海鮮，每稱一斤消費(fèi)者就要多花二三十元的稻草錢，這已成為餐飲行業(yè)的潛規(guī)則。

　

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