廣豐牛品種簡介

2011-2-11 13:25| 發(fā)布者: jieming| 查看: 856| 評論: 1|來自: 北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心

摘要: 廣豐牛中心產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地在江西省廣豐縣，故名廣豐牛。廣豐牛具有體型緊湊、胸部發(fā)達、胸圍率高、肉用性能好、肥育效果顯著等優(yōu)良特性，但仍存在體型偏小、產(chǎn)肉量不多、后軀發(fā)育較差等缺點。

　　1、產(chǎn)地與分布

　　廣豐牛中心產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地在江西省廣豐縣，故名廣豐牛。廣豐牛主要分布在產(chǎn)區(qū)周圍的玉山、上饒、橫峰、弋陽等縣的部分地區(qū)。

　　2、生長環(huán)境

　　廣豐為閩、浙、贛三省交界處，氣候溫和，年平均氣溫17.72℃，年降水量1649.96毫米，無霜期長達267天。境內(nèi)為低山丘陵，土肥，坡低，草茂，有利于牛的生長發(fā)育;加上交通不便，未受外來品種干擾，為該品種的自群繁殖創(chuàng)造了條件。同時產(chǎn)區(qū)多為環(huán)山梯田，旱地面積大，山間及農(nóng)村道路多系風(fēng)化后的細沙粒構(gòu)成，牛長期在這種環(huán)境下耕作行走，促使廣豐黃牛四肢粗壯，蹄堅耐磨，故有“鐵蹄?！敝Q。

　　3、外貌特征

　　廣豐牛公牛頭重而寬，母牛輕而狹。鼻直，額平，枕骨突出1～2厘米，眼睛多突出，似獅子頭;角形分“富字角”、“鷹爪角”、“火叉角”、“扁擔(dān)角”四種。公牛多“富字角”，母牛多“鷹爪角”，很多牛的角根可搖動。具有獅子頭、富字角、馬蹄腳的牛耕作力最強。公牛肩峰隆起，高出鬐甲3.5～8厘米，峰頂呈饅頭狀，母牛乳房發(fā)育良好，乳頭整齊，距離均勻。蹄黑色堅實，呈圓形(似馬蹄)，蹄底周圍突出(呈凹形)，蹄縫緊。系短，與蹄部緊密相連。尾長過飛節(jié)，尾帚大而長。毛色有黃色、黑色、棕黃和棕黑四種，其中以棕黃、棕黑色多。被毛細密而有光澤，皮薄緊湊而有彈力。

　　4、品種性能

　　廣豐牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：113.2±5.4厘米，124.3±7.2厘米，153.2±8.5厘米，16.7±1.2厘米，277.0±49.4公斤，成年母牛分別為：107.0±5.1厘米，119.4±6.4厘米，145.8±7.2厘米，15.4±0.9厘米，231.0±32.8公斤。產(chǎn)肉性能較好，平均屠宰率為46.98%，胴體產(chǎn)肉率平均為78.6%。母牛1.5歲開始發(fā)情，2歲開始配種。一般3年2胎。

　　5、綜合評價

　　廣豐牛具有體型緊湊、胸部發(fā)達、胸圍率高、肉用性能好、肥育效果顯著等優(yōu)良特性，但仍存在體型偏小、產(chǎn)肉量不多、后軀發(fā)育較差等缺點。

　　本文來源：北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心

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