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蒙山牛品種簡介

2011-2-11 13:18| 發(fā)布者: jieming| 查看: 915| 評(píng)論: 1|來自: 北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心

摘要: 蒙山牛因產(chǎn)于山東省中南的沂蒙山區(qū)而得名,是山東省3大地方良種牛品種之一。它體型較小,體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)緊湊。毛色多為黑、黃、栗三種顏色。角型等為龍門角和扁擔(dān)角等。公牛頸粗短,肌肉豐厚、肩峰突出……
  1、產(chǎn)地與分布

  山東省中南的沂蒙山區(qū)。

  2、外貌特征

  體型較小,體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)緊湊。毛色多為黑、黃、栗三種顏色。角型等為龍門角和扁擔(dān)角等。公牛頸粗短,肌肉豐厚、肩峰突出;母牛頭清秀、額有旋毛、頸稍長;前軀發(fā)育較好,中軀背平直,肋骨開張,腹充實(shí)不下垂;后軀較豐滿,尾長過飛節(jié),尾端呈紡錘狀。四肢強(qiáng)健,蹄質(zhì)堅(jiān)硬而大。

  3、品種性能

  成年公牛體高為128.1厘米,體重為477.8千克;母牛分別為114.7厘米和310.3千克。公牛初生重21.3千克,母牛為20.7千克。最大挽力公牛為255.4千克,母牛為186.8千克。育肥牛平均屠宰率為56.2%,凈肉率為46.2%,胴體產(chǎn)肉率為81.7%,眼肌面積為72.3平方厘米。

  本文來源:北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心

蒙山牛.jpg

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最新評(píng)論

引用 qingdaowangyou 2011-2-11 15:04
魯西黃牛應(yīng)該也出自周圍吧?都是有名的品種

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