高峰：南京農(nóng)業(yè)大學教授，動物營養(yǎng)生理調(diào)控專家

　　性　　別：男

　　職　　稱：教授

　　最高學歷：博士

　　畢業(yè)院校：南京農(nóng)業(yè)大學

　　研究方向：動物營養(yǎng)生理調(diào)控、生物活性飼料。

　　一 學歷

　　1993年7月南京農(nóng)業(yè)大學畜牧專業(yè)本科畢業(yè)，

　　1996年9月至2001年10月，攻讀南京農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)學專業(yè)碩士學位、動物生理生化專業(yè)(基礎獸醫(yī)學)博士學位。

　　二 工作經(jīng)歷

　　1993年8月至今在南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院從事教學科研和管理工作，

　　1993.8-1999.12任助教，

　　2000.1-2002.12任講師，

　　2003.1-2007.12任副教授，碩士研究生導師，

　　2006.9-2007.8 澳大利亞新英格蘭大學(University of New England)作訪問研究學者。

　　2008.1至今 任教授，博士研究生導師

　　三 學術及社會機構(gòu)任職情況

　　中國畜產(chǎn)品加工研究會理事

　　四 研究方向

　　動物營養(yǎng)生理調(diào)控、生物活性飼料、營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)

　　五 科研背景

　　主持國家自然科學基金項目“非淀粉多糖酶制劑在雞胃腸道作用模式研究” (30300251)，2004-2006

　　參加國家自然科學基金項目“動物吸收代謝類胡蘿卜素的腸道內(nèi)環(huán)境控制研究”(30270971)，2003-2005

　　參加科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金“牛肉質(zhì)量分級技術成果轉(zhuǎn)化項目” (03EFN216900273)，2003-2006

　　主持校青年科技創(chuàng)新基金“大豆異黃酮對動物機體抗應激能力的影響”(KJ03007)，2003-2004

　　參加國家“九五”攻關子專題項目“β-葡聚糖酶和木聚糖酶研制與開發(fā)”，1996-1999

　　參加江蘇省應用基礎項目“家禽飼用酶制劑最佳作用位點及評價體系研究”(BJ99031)1999-2002

　　參加國家農(nóng)業(yè)科技跨越計劃項目“江蘇(及周邊地區(qū))優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)及加工技術示范”， 1999-2002

　　參加江蘇省農(nóng)業(yè)三項工程“優(yōu)質(zhì)牛肉品深加工及產(chǎn)業(yè)開發(fā)”,2000-2002

　　參加教育部優(yōu)秀骨干教師資助基金項目“動物腸道內(nèi)環(huán)境控制類胡蘿卜素吸收模型的建立”，2000-2002

　　10、參加江蘇省科技基礎設施建設計劃“江蘇省肉品加工工程技術研究中心”，2005-2008

　　11、參加江蘇省自然科學基金項目“多聚磷酸鹽水解變化影響肌肉蛋白質(zhì)功能特性的機理研究”(BK2006146)，2006-2008

　　12、參加農(nóng)業(yè)部948項目“肉品加工與質(zhì)量控制技術引進、創(chuàng)新研究與產(chǎn)業(yè)化示范”(2006-G35)，2006-2009

　　13、委托主持江蘇省農(nóng)業(yè)地方標準制定項目 A級綠色食品 奶牛(肉鴨、肉鵝)飼養(yǎng)控制規(guī)范，江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局，2008

　　14、參加RIRDC(澳大利亞)項目“Early feeding of prebiotics on development of the digestive system and gut microflora of broilers”，2005-2008

　　15、參加江蘇省高校自然科學研究計劃項目“PCR-DGGE方法研究冷卻肉腐敗機理及SSO預測模型的建立”(08KJB550005)，2008-2010