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什么是長白豬?

簡介
長白豬原名蘭德瑞斯豬,原產(chǎn)于丹麥,是世界上第一個育成的最著名的腌肉型品種,也是世界著名的瘦肉型豬種。它是丹麥本地豬與英國大白豬雜交,經(jīng)過長期系統(tǒng)選育形成的。

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  長白豬原名蘭德瑞斯豬,原產(chǎn)于丹麥,是世界上第一個育成的最著名的腌肉型品種,也是世界著名的瘦肉型豬種。它是丹麥本地豬與英國大白豬雜交,經(jīng)過長期系統(tǒng)選育形成的。按引入先后,長白豬可分為英瑞系(即老三系)和丹麥系(新三系)。目前是我國引入最多的國外豬種。長白豬具有產(chǎn)仔數(shù)較多,生長發(fā)育快,省飼料,胴體瘦肉率高,但抗逆性差,對飼料營養(yǎng)要求高等特點。主要分養(yǎng)在浙江、河南、湖南、湖北、廣東和河北等省。
  一、體型外貌
  長白豬全身被毛呈白色,頭小清秀,顏面平直。耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個后軀肌肉豐滿,蹄質(zhì)堅實,體軀前窄厲害呈流線型。體軀長,有16對肋骨,全身被毛白色。乳頭6~7對,成年母豬體重300-400千克,成年公豬體重400-500千克。
  二、生產(chǎn)性能
  在良好的飼養(yǎng)條件下,它生長發(fā)育迅速,屠宰率高,屠體較長,胴體瘦肉率高。6月齡體重可達90千克以上。體重90千克時屠宰,屠宰率為70%一78%。月胴體瘦肉率為55%一63%。母豬性成熟較晚,6月齡達性成熟,10月齡可開始配種,母豬發(fā)情周期為21-23天,發(fā)情持續(xù)期2-3天,初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭以上,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)12頭以上,60日齡窩重150千克以上。據(jù)測定,體重30.7~72.28㎏階段,日增重731g,每公斤增重耗混合料3.38㎏,青料0.97㎏;折合消化能46.48MJ,屠宰率71.66%。據(jù)丹麥測定,日增重793g,料重比2.68∶1,胴體瘦肉率65.3%。各地用長白豬做父本與本地母豬開展二元或三元雜交,均有較好的雜交效果。日增重比本地豬提高10%~26%,瘦肉率增加5%~8%。
  由于丹麥長白豬生產(chǎn)性能高,遺傳性穩(wěn)定,一般配合力好,雜交效果顯著。所以,在國內(nèi)各地廣泛用做雜交的父本,其雜種表現(xiàn)生長快,省飼料,酮體瘦肉率高,頗受群眾歡迎。

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引用 sxq9098 2010-9-1 11:05
那豬在我們這里叫做白條豬

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